8 mars 2023 | Alimentation
Nouilles à toutes les sauces Ramen, udon, soba, nouilles de blé chinoises, vermicelles de haricot mungo, nouilles de riz… Découvrez les mille et une nouilles asiatiques à travers des plats emblématiques originaires du Japon, de la Chine, du Vietnam, de la...
1 février 2023 | Alimentation, Anglais, Santé
The lure and the lies of processed food, nutrition, and modern medicine Dr. Robert Lustig, a pediatric neuroendocrinologist who has long been on the cutting edge of medicine and science, challenges our current healthcare paradigm which has gone off the rails under the...
23 novembre 2022 | Alimentation
Recettes salées, sucrées et végétariennes À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la köttbullar,...
28 septembre 2022 | Alimentation
30 recettes végétariennes, 100% gourmandes Le chia est une petite graine noire aux nombreuses vertus : antioxydantes, riches en fibres et en oméga-3. Mélangée à une préparation onctueuse (lait de coco, lait d’amande, etc.) le chia gonfle et se transforme en une...
22 septembre 2021 | Alimentation, Histoire
L’histoire racontée dans ce livre est celle de la rencontre entre la culture et la nature. C’est une histoire qui témoigne à la fois de l’austérité de nos hivers et de la résilience de nos familles. De l’incroyable richesse des territoires nourriciers et de...
3 juin 2021 | Alimentation
Prendre le temps de cuisiner peut parfois paraître laborieux. Horaire chargé, recette compliquée, ingrédient introuvable pour accomplir le plat de tel ou telle chef réputé.e… le prêt-à-manger semble soudain si simple. Et si on apprenait à cuisiner sans recettes?...
