28 août 2024 | Alimentation, Essais, Sociologie
Essais et facéties entre deux allées d’épicerie « Tsé les z’affaires que tu regardes dans les allées d’épicerie en te disant « mais quisséqui achète ça? »… Ben c’est nous, le quisséqui. La question est simple : si tu en manges, vas-tu finir ton assiette? La...
14 mai 2024 | Alimentation
Qu’on se le dise, la comfort food c’est la cuisine qui fait du bien ! Oubliez l’idée de la junk food qui peut facilement y être associée et découvrez une cuisine végétale faite de croustillant, de fondant, de crémeux et de douceur… Dans...
10 avril 2024 | Alimentation
Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à...
6 mars 2024 | Alimentation
50 recettes festives de Chef Moha Cet ouvrage, réalisé avec le Chef Moha de Marrakech, nous emmène à la découverte de recettes ancestrales, transmises de génération en génération, pour une incroyable fête de Ramadan. Au menu : soupe harira, briouates au fromage,...
8 novembre 2023 | Alimentation
Dites adieu aux habituelles fajitas fades et sans goût. Mettez du piment dans vos repas avec ces 40 recettes de tacos, fajitas et burritos, sans oublier les quesadillas et les nachos pour l’apéro. De la classique préparation du guacamole aux fajitas avec des...
20 septembre 2023 | Alimentation
La cuisine est une science : explications et applications en 100 recettes essentielles En appliquant les principes de la science à la cuisine, Nik Sharma nous entraîne dans un voyage au coeur des saveurs à travers plus de 100 recettes et expériences. Pourquoi un...
