Les essentiels pour déguster les meilleurs cafés à la maison
Découvrez en mots et en images :
– l’abc du café, de l’arbuste à la tasse ;
– les techniques pour préparer l’espresso parfait et ses dérivés: latte, cappuccino, macchiato, americano, cortado, flat white ;
– des techniques de réalisation de latte art ;
– des conseils pour choisir vos équipements ;
– les divers systèmes d’infusion manuels ;
– des recettes à base de café, dont le cappuccino crème brûlée et le café infusé à froid à la limonade.
Cote : 641.877 R8883g
Feuilleter un extrait de ce livre.
À voir aussi :
Source: Rosalie Méthot / Bibliothèque