Alimentation

 
Cuisiner sans recettes : guide de résilience alimentaire

Cuisiner sans recettes : guide de résilience alimentaire

Prendre le temps de cuisiner peut parfois paraître laborieux. Horaire chargé, recette compliquée, ingrédient introuvable pour accomplir le plat de tel ou telle chef réputé.e… le prêt-à-manger semble soudain si simple. Et si on apprenait à cuisiner sans recettes?...
La bible des sauces

La bible des sauces

Plus de 1000 recettes : sauces du monde, express, trempettes, desserts, vinaigrettes, véganes, marinades, classiques, etc. ourmet et gourmand, Jérôme Ferrer conjugue depuis toujours la gastronomie et l’art de manger sainement au quotidien. Finies les béchamels...
Inde : les meilleures recettes de mon pays tout en images

Inde : les meilleures recettes de mon pays tout en images

Sandra Salmandjee, alias Sanjee, auteur du blog culinaire Bollywood Kitchen, vous invite à un voyage gourmand pour vous apprendre ses meilleures recettes indiennes. Découvrez une cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes délicieuses,...
La faim : comment l’apprivoiser

La faim : comment l’apprivoiser

Comprendre les signaux de la faim et de la satiété est essentiel pour qui veut améliorer ses habitudes alimentaires. Quels sont les facteurs qui entraînent des variations d’appétit ? Dans cet ouvrage solidement documenté, Cynthia Marcotte met en lumière l’influence de...
La cuisine de l’exil

La cuisine de l’exil

Par amour, pour accomplir leurs rêves, pour fuir la dictature ou la misère, ils ont quitté leur pays. Venus d’Europe, d’Asie, d’Afrique, d’Amérique latine, du Moyen-Orient, des États-Unis – des années 1920 à nos jours –, c’est en France qu’ils ont posé leurs valises,...